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健康科(kē)普
得了痛風，莫陷入喝(hē)水誤區(qū)！
作(zuò)者：$AUTHOR
來源：$SOURCE
發布時間： 2022-09-14
概要:
喝(hē)水這件事，對痛風患者來說其實并不簡單：哪種水該喝(hē)、哪種要少喝(hē)、喝(hē)多(duō)少合适呢(ne)？為(wèi)了在生活中(zhōng)做到沉着應對、避免翻車(chē)，下面這6個問題請注意！
問題1：每天該喝(hē)多(duō)少水？
根據國(guó)内外的指南推薦，在沒有(yǒu)腎髒病、心力衰竭的情況下，痛風患者和高尿酸血症患者的每日飲水量應該在2000～3000毫升。人體(tǐ)内2/3的尿酸是通過腎髒排洩的，所以簡單理(lǐ)解就是，多(duō)喝(hē)水就能(néng)多(duō)排尿，使尿液酸堿度（pH值）保持在6.3～6.8，有(yǒu)利于尿酸排洩，減少尿酸結晶形成。同時，多(duō)喝(hē)水還能(néng)減少痛風急性發作(zuò)的次數和疼痛程度。所以，在痛風急性發作(zuò)期也可(kě)以适當多(duō)喝(hē)水。
不過要提醒大家，每日2000～3000毫升的水不是一次性喝(hē)完，而應該分(fēn)開多(duō)次飲用(yòng)。
問題2：推薦喝(hē)哪種水呢(ne)
我們都知道，水分(fēn)子是由氧和氫兩種元素組成的。水分(fēn)子之間通過氫鍵相互作(zuò)用(yòng)，形成分(fēn)子團。理(lǐ)論上來說，破壞氫鍵就能(néng)得到小(xiǎo)分(fēn)子水。有(yǒu)些商(shāng)家聲稱小(xiǎo)分(fēn)子水更容易被人體(tǐ)吸收，但目前仍沒任何證據證明其與健康有(yǒu)直接關系。更關鍵的是，如果想讓分(fēn)子團更小(xiǎo)，根本沒必要去買那些昂貴的小(xiǎo)分(fēn)子水。最簡便的方法就是把水加熱，水分(fēn)子活動越劇烈，越不利于氫鍵形成，分(fēn)子團自然就會變小(xiǎo)。
另外，飲用(yòng)水一般都是中(zhōng)性的，但如果裏面有(yǒu)一些礦物(wù)質(zhì)離子，就會稍微偏堿性。國(guó)家生活飲用(yòng)水中(zhōng)确實有(yǒu)pH值這一項，但主要是為(wèi)了防止金屬管道被pH值較低的液體(tǐ)腐蝕，才設定這一指标。目前沒有(yǒu)證據證明水的pH值與人體(tǐ)健康有(yǒu)關，關于飲用(yòng)弱堿性水改善痛風患者病情、促進尿酸排洩的文(wén)獻證據非常有(yǒu)限。其實，人喝(hē)下的弱堿性水經過胃部時，也會被pH值極低的胃酸給中(zhōng)和了，所以盲目追求喝(hē)弱堿性水，沒有(yǒu)太大意義。
問題3：要不要喝(hē)蘇打水？
不需要。首先，市面上出售的蘇打水多(duō)分(fēn)為(wèi)兩類：天然蘇打水和人工(gōng)合成蘇打水。天然蘇打水含有(yǒu)許多(duō)成分(fēn)，碳酸氫鈉就是其中(zhōng)之一。碳酸氫鈉就是大家常提到的小(xiǎo)蘇打。因為(wèi)碳酸氫鈉溶于水後呈弱堿性，臨床上也會被用(yòng)來堿化尿液，促進尿酸排洩。但這一功效能(néng)否通過喝(hē)蘇打水來實現，目前也沒有(yǒu)明确的報道。畢竟，在天然蘇打水中(zhōng)，碳酸氫鈉的濃度僅有(yǒu)300毫克/升。和臨床治療濃度相差甚遠(yuǎn)，其作(zuò)用(yòng)也就微乎其微了。
當然，相比其他(tā)飲料，蘇打水應該更适合痛風患者飲用(yòng)。但話說回來，最适合的飲品還是溫的白開水，自然健康又(yòu)經濟實惠。
問題4：能(néng)喝(hē)檸檬水嗎？
一提到檸檬，大家都會不自覺地皺起眉頭，開始咽口水，妥妥的“望梅止渴”表現啊！但檸檬卻是一種堿性食物(wù)，所以檸檬水也是堿性的。這是為(wèi)什麽呢(ne)？首先，食物(wù)的酸堿性并不單純由食物(wù)本身的pH值決定，而取決于食物(wù)在人體(tǐ)内代謝(xiè)産(chǎn)物(wù)的酸堿度。檸檬經人體(tǐ)消化代謝(xiè)後，留在體(tǐ)内的物(wù)質(zhì)主要是碳酸氫鈉。
那檸檬嘗起來卻是酸溜溜的啊？這是因為(wèi)檸檬中(zhōng)含有(yǒu)大量的檸檬酸等有(yǒu)機酸，導緻了酸味，但進人體(tǐ)後，檸檬酸被氧化分(fēn)解成二氧化碳和水排出體(tǐ)外，而檸檬酸鈉等鹽類卻因無法被人體(tǐ)分(fēn)解而留在體(tǐ)内，最終變為(wèi)堿性。簡單說，檸檬水就是弱堿性水，可(kě)以喝(hē)。
問題5：咖啡或茶能(néng)不能(néng)喝(hē)？
咖啡或茶都可(kě)以喝(hē)。國(guó)外研究總結了既往15項研究得出結論，痛風或高尿酸血症跟喝(hē)茶沒有(yǒu)關系。想通過喝(hē)茶來降尿酸的人，還是放棄這一想法吧！想喝(hē)茶又(yòu)害怕尿酸升高、痛風發作(zuò)的患者，可(kě)以大膽地喝(hē)！從研究結果看，喝(hē)發酵類的茶對高尿酸血症患者來說更适宜。
至于咖啡，痛風患者也可(kě)以放心喝(hē)。有(yǒu)研究表明，喝(hē)咖啡可(kě)以降低痛風發作(zuò)的風險。應該強調的是，研究所指咖啡是純的、未添加糖和奶的咖啡，建議大家盡量選擇不加或少加糖、奶的咖啡。當然，如果沒有(yǒu)習慣喝(hē)咖啡，或者喝(hē)完咖啡會心悸，也無需刻意去喝(hē)咖啡。
問題6：喝(hē)葡萄酒行不行呢(ne)？
痛風患者和高尿酸血症患者都應該戒酒。因為(wèi)酒精(jīng)本身就會導緻血尿酸水平升高，且會生成乳酸，競争抑制了尿酸的排洩，導緻尿酸水平進一步升高。不同種類的酒對痛風發作(zuò)的影響不一，啤酒、黃酒等對血尿酸的影響大，葡萄酒的影響相對小(xiǎo)一點。所以，對痛風患者來說，能(néng)不喝(hē)酒盡量不喝(hē)吧。
健康科(kē)普
得了痛風，莫陷入喝(hē)水誤區(qū)！
概要:
喝(hē)水這件事，對痛風患者來說其實并不簡單：哪種水該喝(hē)、哪種要少喝(hē)、喝(hē)多(duō)少合适呢(ne)？為(wèi)了在生活中(zhōng)做到沉着應對、避免翻車(chē)，下面這6個問題請注意！
問題1：每天該喝(hē)多(duō)少水？
根據國(guó)内外的指南推薦，在沒有(yǒu)腎髒病、心力衰竭的情況下，痛風患者和高尿酸血症患者的每日飲水量應該在2000～3000毫升。人體(tǐ)内2/3的尿酸是通過腎髒排洩的，所以簡單理(lǐ)解就是，多(duō)喝(hē)水就能(néng)多(duō)排尿，使尿液酸堿度（pH值）保持在6.3～6.8，有(yǒu)利于尿酸排洩，減少尿酸結晶形成。同時，多(duō)喝(hē)水還能(néng)減少痛風急性發作(zuò)的次數和疼痛程度。所以，在痛風急性發作(zuò)期也可(kě)以适當多(duō)喝(hē)水。
不過要提醒大家，每日2000～3000毫升的水不是一次性喝(hē)完，而應該分(fēn)開多(duō)次飲用(yòng)。
問題2：推薦喝(hē)哪種水呢(ne)
我們都知道，水分(fēn)子是由氧和氫兩種元素組成的。水分(fēn)子之間通過氫鍵相互作(zuò)用(yòng)，形成分(fēn)子團。理(lǐ)論上來說，破壞氫鍵就能(néng)得到小(xiǎo)分(fēn)子水。有(yǒu)些商(shāng)家聲稱小(xiǎo)分(fēn)子水更容易被人體(tǐ)吸收，但目前仍沒任何證據證明其與健康有(yǒu)直接關系。更關鍵的是，如果想讓分(fēn)子團更小(xiǎo)，根本沒必要去買那些昂貴的小(xiǎo)分(fēn)子水。最簡便的方法就是把水加熱，水分(fēn)子活動越劇烈，越不利于氫鍵形成，分(fēn)子團自然就會變小(xiǎo)。
另外，飲用(yòng)水一般都是中(zhōng)性的，但如果裏面有(yǒu)一些礦物(wù)質(zhì)離子，就會稍微偏堿性。國(guó)家生活飲用(yòng)水中(zhōng)确實有(yǒu)pH值這一項，但主要是為(wèi)了防止金屬管道被pH值較低的液體(tǐ)腐蝕，才設定這一指标。目前沒有(yǒu)證據證明水的pH值與人體(tǐ)健康有(yǒu)關，關于飲用(yòng)弱堿性水改善痛風患者病情、促進尿酸排洩的文(wén)獻證據非常有(yǒu)限。其實，人喝(hē)下的弱堿性水經過胃部時，也會被pH值極低的胃酸給中(zhōng)和了，所以盲目追求喝(hē)弱堿性水，沒有(yǒu)太大意義。
問題3：要不要喝(hē)蘇打水？
不需要。首先，市面上出售的蘇打水多(duō)分(fēn)為(wèi)兩類：天然蘇打水和人工(gōng)合成蘇打水。天然蘇打水含有(yǒu)許多(duō)成分(fēn)，碳酸氫鈉就是其中(zhōng)之一。碳酸氫鈉就是大家常提到的小(xiǎo)蘇打。因為(wèi)碳酸氫鈉溶于水後呈弱堿性，臨床上也會被用(yòng)來堿化尿液，促進尿酸排洩。但這一功效能(néng)否通過喝(hē)蘇打水來實現，目前也沒有(yǒu)明确的報道。畢竟，在天然蘇打水中(zhōng)，碳酸氫鈉的濃度僅有(yǒu)300毫克/升。和臨床治療濃度相差甚遠(yuǎn)，其作(zuò)用(yòng)也就微乎其微了。
當然，相比其他(tā)飲料，蘇打水應該更适合痛風患者飲用(yòng)。但話說回來，最适合的飲品還是溫的白開水，自然健康又(yòu)經濟實惠。
問題4：能(néng)喝(hē)檸檬水嗎？
一提到檸檬，大家都會不自覺地皺起眉頭，開始咽口水，妥妥的“望梅止渴”表現啊！但檸檬卻是一種堿性食物(wù)，所以檸檬水也是堿性的。這是為(wèi)什麽呢(ne)？首先，食物(wù)的酸堿性并不單純由食物(wù)本身的pH值決定，而取決于食物(wù)在人體(tǐ)内代謝(xiè)産(chǎn)物(wù)的酸堿度。檸檬經人體(tǐ)消化代謝(xiè)後，留在體(tǐ)内的物(wù)質(zhì)主要是碳酸氫鈉。
那檸檬嘗起來卻是酸溜溜的啊？這是因為(wèi)檸檬中(zhōng)含有(yǒu)大量的檸檬酸等有(yǒu)機酸，導緻了酸味，但進人體(tǐ)後，檸檬酸被氧化分(fēn)解成二氧化碳和水排出體(tǐ)外，而檸檬酸鈉等鹽類卻因無法被人體(tǐ)分(fēn)解而留在體(tǐ)内，最終變為(wèi)堿性。簡單說，檸檬水就是弱堿性水，可(kě)以喝(hē)。
問題5：咖啡或茶能(néng)不能(néng)喝(hē)？
咖啡或茶都可(kě)以喝(hē)。國(guó)外研究總結了既往15項研究得出結論，痛風或高尿酸血症跟喝(hē)茶沒有(yǒu)關系。想通過喝(hē)茶來降尿酸的人，還是放棄這一想法吧！想喝(hē)茶又(yòu)害怕尿酸升高、痛風發作(zuò)的患者，可(kě)以大膽地喝(hē)！從研究結果看，喝(hē)發酵類的茶對高尿酸血症患者來說更适宜。
至于咖啡，痛風患者也可(kě)以放心喝(hē)。有(yǒu)研究表明，喝(hē)咖啡可(kě)以降低痛風發作(zuò)的風險。應該強調的是，研究所指咖啡是純的、未添加糖和奶的咖啡，建議大家盡量選擇不加或少加糖、奶的咖啡。當然，如果沒有(yǒu)習慣喝(hē)咖啡，或者喝(hē)完咖啡會心悸，也無需刻意去喝(hē)咖啡。
問題6：喝(hē)葡萄酒行不行呢(ne)？
痛風患者和高尿酸血症患者都應該戒酒。因為(wèi)酒精(jīng)本身就會導緻血尿酸水平升高，且會生成乳酸，競争抑制了尿酸的排洩，導緻尿酸水平進一步升高。不同種類的酒對痛風發作(zuò)的影響不一，啤酒、黃酒等對血尿酸的影響大，葡萄酒的影響相對小(xiǎo)一點。所以，對痛風患者來說，能(néng)不喝(hē)酒盡量不喝(hē)吧。
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